Έχουν προσδιοριστεί περισσότερα από τριακόσιες ποικιλίες Αλόης. Από αυτές μόνο πέντε χαρακτηρίζονται από ευεργετικές για τον ανθρώπινο οργανισμό ιδιότητες. Η ποικιλία που χρησιμοποιείται κατά κόρον στην φαρμακευτική και καλλωπιστική βιομηχανία είναι η Aloe Barbadensis Miller, επίσης γνωστή και ως Aloe Vera.
Η Αλόη Βέρα είναι χυμώδης, μοιάζει εξωτερικά με κάκτο, αλλά στην πραγματικότητα ανήκει στην οικογένεια των κρινοειδών και συγγενεύει με το κρεμμύδι, το σκόρδο και το σπαράγγι. Όταν είναι ώριμη, οι εσωτερικοί της χυμοί συλλέγονται, σταθεροποιούνται και συσκευάζονται. Στόχος της συγκεκριμένης διεργασίας είναι η δημιουργία ενός σκευάσματος του οποίου η σύσταση είναι κατά το δυνατόν όμοια με το συμπυκνωμένο χυμό του φυτού. Ο χυμός αυτός είναι πόσιμος και ιδιαίτερα θρεπτικός, αλλά έχει τη δυνατότητα συνδυασμού με άλλα συστατικά για την παραγωγή βιολογικών καλλυντικών για επιδερμική τοπική χρήση, με ευεργετικά αποτελέσματα τόσο για την υγεία, όσο και για την εμφάνιση του δέρματος. Ωστόσο, για να είναι το σκεύασμα ουσιαστικά ωφέλιμο, πρέπει κύριο συστατικό του αν είναι η Αλόη Βέρα.
Ο χυμός της Αλόης Βέρα περιέχει τουλάχιστον 75 στοιχεία.
Βιταμίνες:
Περιέχει μια ποικιλία βιταμινών, οι πιο σημαντικές όμως είναι η αντιοξειδωτικές βιταμίνες C, E και η Βήτα Καροτίνη, πρόδρομος της βιταμίνης Α. Η Αλόη είναι επίσης από τα λίγα φυτά που περιέχουν βιταμίνη Β12, εξαιρετικά σημαντική για όσους υιοθετούν χορτοφαγικές δίαιτες.
Σακχαρίτες:
Αυτοί περιλαμβάνουν τη σημαντική αλυσίδα πολυσακχαριτών που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Σαπωνίτες:
Αφρώδεις μικροοργανισμοί που δρουν αντιμικροβιακά, ενάντια σε βακτήρια, ιούς και μύκητες.
Μέταλλα – Ιχνοστοιχεία:
Αυτά είναι το μαγνήσιο, το μαγγάνιο, ο ψευδάργυρος, ο χαλκός, το χρώμιο, το ασβέστιο, το νάτριο, το κάλιο, το σίδηρο και το σημαντικότατο αντιοξειδωτικό σελήνιο.
Ένζυμα:
Λιπάσες και πρωτεάσες διασπούν το φαγητό και βοηθούν την πέψη, καθώς και την καρβοξυπεπτιδάση που εμπλέκεται στην αντιφλεγμονώδη διαδικασία.
Λιγνίνη:
Αυτή η ξυλώδης ουσία προσδίδει στην Αλόη Βέρα την ικανότητά της να διεισδύει στο δέρμα.
Σαλικυλικό Οξύ:
Το συστατικό αυτό, που μοιάζει με την ασπιρίνη, είναι αντιφλεγμονώδες και βοηθά στη διάσπαση του νεκρού ιστού.
Αμινοξέα:
Το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται 22 αμινοξέα, τους οικοδομικούς λίθους των πρωτεϊνών και η Αλόη Βέρα παρέχει 20 από αυτά. Το σημαντικότερο είναι όμως ότι ο χυμός της Αλόης παρέχει 7 από τα 8 απαραίτητα αμινοξέα, που δεν μπορούν να παρασκευαστούν από τον ανθρώπινο οργανισμό και συνεπώς πρέπει να λαμβάνονται με μορφή τροφής.
Στερόλες (Λιπαρά Οξέα):
Οι τρεις κύριοι τύποι λειτουργούν ως ισχυροί αντιφλεγμονώδεις παράγοντες.
Ανθρακινόνες:
Οι πιο σημαντικές είναι η αλοΐνη και η εμοδίνη, όλες μαζί όμως είναι δυνατά παυσίπονα και γνωστά για τις αντιβακτηριακές τους ιδιότητες. Στη γνήσια μορφή τους είναι ιδιαίτερα καθαρτικά.
Η καλύτερη μορφή Αλόης είναι ο πλήρως σταθεροποιημένος χυμός Αλόης Βέρα, ο οποίος πρέπει να είναι το κύριο συστατικό κάθε προϊόντος τοπικής εφαρμογής ή πόσιμου χυμού. Δυστυχώς, κυκλοφορούν ευρέως πολλά σκευάσματα που φέρουν τον τίτλο «χυμός Αλόης Βέρα», αλλά περιέχουν μικρό ποσοστό του εσωτερικού του φύλλου της Αλόης. Αν έχετε αμφιβολίες για τη σύσταση ενός σχετικού σκευάσματος, αναζητείστε στη συσκευασία του τη σφραγίδα Έγκρισης του I.A.S.C. (International Aloe Science Council, Διεθνές Επιστημονικό Συμβούλιο της Αλόης). Το I.A.S.C. είναι ανεξάρτητος οργανισμός, που εδρεύει στις Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής και επιβλέπει την ποιότητα των σκευασμάτων Αλόης και την περιεκτικότητά τους σε χυμό του φυτού. Η ύπαρξη σχετικής σφραγίδας στη συσκευασία πιστοποιεί την υψηλή ποιότητα του προϊόντος. Το ψυχρής διαδικασίας Σταθεροποιημένο ζελέ της Αλόης Βέρα, που είναι και το προτεινόμενο προϊόν, είναι αγνό σε ποσοστό 97% και σε αυτή του μορφή, αποτελεί ό, τι πιο συγγενικό με τον ακατέργαστο χυμό που συλλέγεται από το φυτό της Αλόης.